Notre formation vous permettra de découvrir le secteur de la restauration événementielle, la clientèle et les événements s’y rattachant.

C’est une formation qui s’adresse à toute personne souhaitant découvrir le secteur de la restauration événementielle avant de s’engager professionnellement dans cette voie .

La restauration figure parmi les composants de l’événementiel les plus importants. un repas n’a pas pour seule fonction de s’alimenter. les pauses traiteur sont un moment idéal pour rassembler les gens et créer de nouvelles connexions tout en vivant une réelle expérience culinaire.

Dans cette formation vous allez apprendre les fondamentaux de la restauration événementielle lors des différents événements que ca soit pour les professionnels (réunion, colloque, congrès, lancement de produit,…)ou le grand publics(événements culturels, associatifs, sportifs… )ou le secteur privé (anniversaire, baptême, mariage,…)

Cette formation mettra le point aussi sur les formes, mets,menus et tendances de la restauration événementielle. En se basant sur une Pédagogie active et participative avec mise en application des cours .

Parmi les objectifs de la formation :

-Savoir organiser : des opérations de restauration événementielle

-Gérer la restauration pendant un événement

-Identifier les différents besoins de restauration : Petits-déjeuners, brunchs, déjeuners, goûters, dîners, du craft service classique au grand standing et à la restauration VIP...

-Identifier la spécificité du contexte événementiel : restauration pour grand public, professionnel et privé.


  • L'association AMA-MICE
  • offre
  • cette formation professionnelle, animé par des experts du secteur
  • PUBLIC VISÉ
  • Toute personne souhaitant découvrir le secteur de la restauration événementielle
  • PRÉ-REQUIS
  • Sans
  • DURÉE
  • 3 / 6 Mois
  • MODE FORMATION
  • Cette formation est proposée en mode présentielle
  • PÉDAGOGIE
  • Pédagogie active et participative et application des cours
  • VALIDATION
  • Un certificat est délivré en fin de formation.